Würzige Schinkenwurst nach schwäbischer Art hergestellt. Für diese Wurst erhielten wir sogar eine Preis des DFV, was für Qualität und Frische bürgt da die Preisrichter selbst aus der Fleischbranche kommen.
Im Ring und geräuchert ist diese Wurst auch als Stadtwurst bekannt. Mit viel Zwiebeln und Essig angemacht haben sie ein leckeres Gericht das als "Stadtwurst mit Musik" bekannt ist.
